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지난?11일?수확을?이틀?앞둔?경북?성주의?한?포도?농장.?비닐하우스에?들어서자?거봉?색깔을?띠지만?샤인머스캣보다?큰?포도송이가?주렁주렁?매달려?있었다.?올해부터?본격적으로?판매에?나선?프리미엄?포도?‘로얄바인’이다.?백화점과?마트?등?유통업체의?식품관?경쟁이?치열해지자?청과?품종?차별화와?고급화?경쟁이?본격화하고?있다.
?클럽 재배로 공급량 조절
14일?유통업계에?따르면?신세계백화점은?지난달부터?로얄바인?판매를?시작했다.?로얄바인은?일본?시무라?포도?연구소에서?샤인머스캣과?윙크?품종을?교배해?개발한?품종이다.?바다이야기 무료
2019년?묘목이?국내에?처음?들어왔고,?지난해?5월?25년간?법적?보호를?받는?정식?품종으로?등록됐다.?당도는?평균?22브릭스,?최고?30브릭스에?달한다.?브릭스는?당도를?측정하는?단위로?100g에?당?성분이?얼마나?들어?있는지?나타낸다.?일반적으로?콜라가?10브릭스,?수박이?11~12브릭스?정도다.
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경북 성주에 있는 로열바인 포도 농장. 수확을 앞둔 포도송이가 매달려 있다. / 사진=라현진 기자
로얄바인은?샤인머스캣과?같이?씨가?없고?껍질째?먹을?수?있다.?하지만?재배?방식이?다르다.?희소성과?품질?관리를?위해?‘클럽?재배’?방식을?도입했다.?국내?포도?농가?중?파칭코하는법
일부만?로얄바인?재배?농가로?선정했다.?로얄바인을?일본에서?국내로?들여온?육종?농가인?알프스?농원의?백영상?대표는?“국내?포도?생산량?중?0.5%만?차지하도록?해?상위?2%?고객을?겨냥하겠다는?마케팅?계획을?세웠다”며?“올해는?목표치의?절반인?500개?농가를?선정했고,?재배부터?유통까지?전?과정을?관리하고?있다”고?말했다.
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을?도입한?이유는?샤인머스캣의?공급?과잉?사태를?답습하지?않기?위해서다.?한때?수익성이?높아?‘황금알을?낳는?거위’로?불렸던?샤인머스캣은?전국?포도?농가의?46%가량이?재배에?뛰어들어?공급?과잉?문제에?직면했다.?농가가?급격히?늘어?국내?시장에서?물량을?모두?소화하기?힘들어졌고,?품질?관리도?어려워졌다.
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경북 성주에 있는 로열바인 포도 농장. 수확을 앞둔 포도송이가 매달려 있다. / 사진=신세계백화점 제공
유통망도?제한했다.?이달?신세계백화점에서만?로얄바인을?판매한?뒤?10월?이후?백화점?3사와?특급?호텔로?확대할?계획이다.?브랜드?가치를?유지하기?위해서다. 추석 시즌 청과 선물세트 3종에 로얄바인을 포함시켰다고 신세계백화점은 설명했다.?
?고급 청과 차별화 나서?
최근?청과?시장에선?품종?차별화와?고급화?경쟁이?치열하다.?신세계백화점이?선보인?충남?태안에서?재배하는?이탈리아?품종?‘아말피?레몬’,?경기?포천?스마트팜에서?키우는?‘파파야’?등이?대표적이다.
이런?차별화?전략은?실적?개선으로?이어지고?있다.?올해?1~8월?신세계백화점의?청과?매출은?전년?대비?10.7%?증가했다.?2023년?7%,?지난해?9%?늘어나는?등?성장세를?이어가고?있다.
장준영?신세계백화점?신선식품팀?바이어는?“스토리가?있는?명절?선물?수요와?함께?신품종?청과의?인기가?높아지고?있다”며?“품종?차별화?전략을?통해?고급?과일?시장을?선도할?것”이라고?말했다.?
성주=라현진?기자
라현진 기자 raraland@hankyung.com
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